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ふり~雀荘プシケ
東大阪の雀荘プシケのHP兼ブログです。
大川


コメント欄でもすでにチェックして頂きましたが、
プシケ初の女性メンバーが登場!

むさくるしい店内ですが、女性がいるのは華やぎますね。

中身は彼岸花かドクダミかもしれませんが(笑)
是非今後ともどうぞよろしくお願いいたします♪
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昨年の11月くらいからプシケの近所に「唐揚げ専門店」が
立て続けに3店もオープン。
小さな町を舞台に「唐揚げ戦争」?が勃発しています。

屋台のような形でたこ焼きなどと合わせて「唐揚げ棒」を
売っているタイプのお店はそれまでにもありましたが、
唐揚げ専門店、というスタイルのお店は無かったわけで、
もしかして世間的には「唐揚げブーム」かなんかが来ているのか?
とか思ってしまいましたが、どうやらそんな風潮はなさそうですね。

3店舗とも別の系列で内容はこんな感じ↓

A店
からあげコンクールで金賞を取ったのがウリのチェーン店。
立地は非常に良いものの、店舗の作り(内装)が悪く
入りづらい雰囲気になってしまっているのが難点。

B店
お笑い芸人の母が作ったチェーン店。
駅近ながら人通りの多い通りからは外れてしまっているので
見つかりにくい立地が微妙。

C店
出来たばかりのため、まだ詳しくは未調査。
ひとまず立地は抜群。

唐揚げ弁当の値段はA店が450円、B店が500円。
どちらも唐揚げが3つ入って、ご飯は大盛り無料、となっています。
ライバル店との競合を意識してかなり頑張った価格設定に
なっている感じですね。

まぁ・・・味はそれなりにどっちも美味しくて十分に及第点。

ただし大きなお世話ですが、ご飯のおかずに唐揚げ3つってかなり
少ない気がするわけで、ご飯を大盛りにしてしまったら大変です(笑)

少量のおかずでご飯は何杯でもいける!
という剛の者にはいいのかもしれませんが
・・・というか私もどちらかと言えばそっちのタイプですが(爆)
それでもちょっと物足りない弁当になっている気がします。
唐揚げ専門店なのに唐揚げじゃなくてご飯がメインってどうよ?!
という感じでしょうか(^^;

頑張って値段を安く抑える努力をされているのだと思われますが、
弁当自体が寂しくなってしまっては逆効果

しっかりとボリュームがあって、満足度の高い弁当にした方が
リピート率は上がると思うんですけどね・・・。

先日はA店で砂ずりの唐揚げ(100g200円)を別に頼んで
弁当に追加。
トータル650円ですが、非常に満足のいく弁当に
レベルアップしてくれました(^^)g

まぁそんなトッピングを工夫しなくても、少し価格を上げて
おかずにボリューム感を出せば、初めてのお客さんでも
満足してくれると個人的には思った次第です。

景気が良くない時代。
どこもかしこも安い価格帯で勝負をしているわけで、
マクドや松屋、吉野家といったところと競い合うのは大変だとは思いますが、
少なくとも「安かろう悪かろう」ではダメな時代になっていると思います。

せっかくの専門店、まずは唐揚げで満足して貰うことが大前提。
その上で満足感を損なわずに価格を抑える、という方向性が必要じゃないかと。

私の場合、欲の皮だけじゃなく腹の皮も突っ張っているだけ
かもしれませんが・・・(爆)

少しはデブを反省しろ!(+`・д・)≡○)゚д。)ノオウチ

プシケも満足して貰える店作りを考えていきたいものですね(^^)g
謹賀新年


本年もプシケをどうぞよろしく
お願いいたしますm(__)m